ビストロ☆*****の｛Plat｝

なんと美しい舌平目でしょう！

「Sole entière（500g） poêlée, purée et pois gourmands / 丸ごと舌平目のポワレ、マッシュポテトとさやえんどう添え（€30）」。ちょっとお高めですが。。。 もうすぐクリスマスだし、立派な舌平目なんでね。。。

　　

「ナンテ マニフィック♥ スゴイ★ オミゴト！」と、全く知らない隣のテーブルの、なんの関係もない４人組が連発してしまうこの美しさ。“ワ・タ・シ”の舌平目、ついつい食べられてしまうのでは…と、ドキドキしつつ。。。

じつは、ここのお店、肉料理で有名なビストロの２号店なんですが、こちらには魚料理も。クリスマスなので、やっぱりお肉がいいかなぁ…と思って来たのだけれど、あっさり舌平目に心変わり。。。 お味は、もちろん見た目通りのマニフィックさ♥　オリーブオイルの風味で思ったよりあっさり、身はプリップリ。なんでもシェフは日本人なんだそうで。。。 やるもんだなぁ。。。

友人の「Bavette aux échalotes, frites / 牛肉のエシャロットソース、フライドポテト添え（€20）」もちょっとつまみましたが、素材、焼き加減、とってもよかったです♪


舌平目には、シャキシャキ感を残したさやえんどうのソテーとクリーミーなマッシュポテトが付きますが、それぞれ別皿で登場。スゴイ！　気前がいい！　と、いいながらなんですが、ちょっと多いかも。。。でも、おいしい！　特にマッシュポテト、おいしい^x2♥

腕と素材に自信がないとぜったい出来ないシンプルな料理。
足しげく通いたくなる、レベルの高いビストロです！

もう、満腹なのですが。。。 隣のテーブルの４人組が、あんまり勧めるもんで。。。 次回はデザートの話 ＆ アドレスを！