Mont d'Orのフォンデュ

しつこいでが。。。
今日もやっぱり、「Mont d'Or」です。

ど〜ん。550g♥

フォンデュにしました♪

550g。。。 事実から目を背けたいけれど。。。
すごい脂肪分。。。
誰かと一緒に食べることをオススメします。。。


一応、よくある作り方を♪　 
って。。。 
ただオーブンに入れるだけですけどね。。。

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【Fondu au Mont d'Or】 （550gで３〜４人分）

１. Mont d'Orの上表面の皮をくり抜いて、少しくぼみを作る。

２. ガーリックをひとかけらMont d'Orに刺す。

３. くぼみに白ワインを適当に注ぎ、１の皮をのせる。

４. 200度のオーブンで30分くらい焼く。

（上にアルミホイルを覆うという人もいますが、ワタシは木製のふたごとオーブンに♪）

あとは、カリッと焼いたバゲットと一緒に♪
茹でたジャガイモやカリフラワーなど
お好みの野菜につけるのも、これまたとってもおいしいです。

ワインはやっぱり、ジュラのワインがいいかなぁと。。。
もしくは、アルザスあたりの
ピノ・グリと合わせるのがワタシは好きです♥